Nouvelle Carte

Publié le : jeudi 1 décembre 2022

Nouvelle Carte disponible

du lundi 16 au 28 janvier

ENTREES

Entrée du jour

Emincé de poulpe, huile de homard, perles de Yuzu

Œufs pochés en Meurette

Carpaccio de veau sauce vierge au gingembre, zestes d'oranges

Velouté Forestier, copeaux de foie gras

PLATS

Plat du jour

Jarreton de porc au miel et agrumes, potiron rôti

Filet de bar poêlé, coulis d'épinard, endives braisées

Foie de veau persillé, écrasé de pommes de terre et brisure de truffes

Ballotine de saumon et cabillaud au champagne, trio de carottes

DESSERTS 

Dessert du jour

Ivoire chocolat, coulis de fruits rouges

Carpaccio d'oranges et mangues au thé vert

Brioche façon pain perdu, glace vanille

Panna Cotta pistache, crumble de sablé breton et framboises

Choix du fromager

Brie de Meaux & Fourme d'Ambert

FORMULES 

Entrée, Plat 26€

Plat, Dessert 26€

Entrée, Plat, Dessert 34€

Réservez votre table au 01.81.18.00.05